Perù

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Cajamarca

La città di Cajamarca riunisce tre ingredienti che la rendono una destinazione indimenticabile: una magnifica architettura coloniale, bei paesaggi e una ricca storia dal momento che fu scenario di un episodio importantissimo per la storia del continente. Qui, il conquistatore Francisco Pizarro, catturò l'Inca Atahualpa, il quale, nonostante aver tenuto fede al riscatto pattuito, fu assassinato. A partire da quel momento i conquistatori disegnarono la città secondo il modello spagnolo e oggi si conservano degli edifici coloniali come la Cattedrale, le chiese di San Francisco, Belén e la Recoleta, ma anche casone e monumenti.

Si possono fare numerose escursioni: ai Bagni dell'Inca, acque termo medicinali nelle quali l'Inca era solito recarsi dopo dei lunghi viaggi; le Ventanillas de Otusco, necropoli scavata in una parete di roccia vulcanica; Cumbemayo, esempio di ingegneria idraulica preincaica che ancor oggi funziona, posto in uno stupendo scenario naturale; l'antica piantagione La Colpa, dove si recano le vacche, chiamate per nome, per la mungitura; Kuntur Wasi, centro cerimoniale dell'anno 1101 a. C., e nel suo museo locale è possibile apprezzare numerosi oggetti forgiati con l'oro lavorato più antico d'America; e la Fattoria Porcón, cooperativa agricola e d'allevamento circondata da un gigantesco bosco di pini, ideale per trascorrere un giorno in campagna, visitare un piccolo giardino zoologico con vigogne, cervi, gattopardi, scimmie e aquile, comprare prodotti caseari o solamente godere del paesaggio.

Con il suo nome ancestrale che significa “la terra del raggio”, Cajamarca, situata nella regione nord- est delle Ande peruviane, e' la piu'importante citta'della “sierra” settentrionale.

La sua tradizione culturale risale a tempi molto lontani, prima degli Incas. Tra il 1000 ed il 200 a.C. la zona di Cajamarca formo' parte dell'area culturale del Nord del paese: in questa terra si edificarono importanti centri cerimoniali le cui rovine permettono di apprezzare ancora oggi, l'alto grado di sviluppo degli antichi cajamarchini.

Quando l'imperatore Inca Capac Yupanqui integro' questo territorio al Tahuantinsuyo, Cajamarca divenne ben presto un importante centro amministrativo, e si rese famosa per l'eccellenza dei suoi tessitori e dei suoi vasai.

Il 15 novembre del 1532, l'Inca Atahualpa fu fatto prigioniero da un gruppo di spagnoli ai quali offri', come riscatto per la sua liberazione, una stanza piena d'oro e due stanze ricolme d'argento. Alcuni mesi piu' tardi l'Inca, malgrado il pagamento del riscatto, fu condannato a morire per strangolamento. Si era cosi' aperta una nuova epoca della storia di questa terra : fu costruita dagli invasori la citta' di San Antonio de Cajamarca, edificata sui resti di un vecchio centro incaico. Iniziarono a prosperare l'attivita' agricola, l'allevamento del bestiame bovino ed equino, la pastorizia, la produzione dei tessuti e nella stessa misura si sviluppo' una magnifica architettura civile e religiosa. Inoltre, dal 1772, Cajamarca acquisi' grande rilievo nell'economia coloniale, dovuto alla scoperta della miniera di Hualgayuc. Oggigiorno Cajamarca continua a mostrare i suoi lineamenti coloniali e mantiene la sua tradizione agricola, artigianale e mineraria.